Thực đơn trường mầm non TPHCM đủ chất giúp bé ăn ngon, học tốt

Trong những năm tháng đầu đời thì dinh dưỡng chính là yếu tố quan trọng để bé phát triển tối đa chiều cao và cân nặng. Đồng thời, các vitamin, khoáng chất còn giúp tăng cường sức đề kháng, sự dẻo dai, sức khỏe thể chất và trí tuệ cho bé. Bởi vậy, một thực đơn khoa học là vô cùng quan trọng khi bé học tại trường mầm non. Dưới đây là những thông tin chi tiết về thực đơn trường mầm non TPHCM nói chung và tại trường mầm non The Gold Beehive nói riêng để ba mẹ có thể tham khảo.

1. Các thành phần dưỡng chất cần có trong thực đơn trường mầm non

Xây dựng thực đơn trường mầm non TPHCM đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Khi thiết kế thực đơn, nhà trường cần nắm rõ những nguyên tắc sau đây: 

• Mỗi khẩu phần ăn cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho bé thoải mái học tập và vui chơi. 
• Cân đối tỷ lệ đạm, vitamin, khoáng chất, chất béo trong mỗi khẩu phần ăn.
• Thực đơn cần thay đổi theo từng ngày, tuần, tháng, mùa để bé không bị ngán và làm quen với nhiều món ăn mới lạ hơn.
• Cân bằng thực phẩm giàu calo và ít calo để hạn chế tình trạng thừa cân hoặc suy dinh dưỡng ở trẻ. 
• Phương pháp chế biến đa dạng và sử dụng gia vị phù hợp để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của món ăn. 

Nhìn chung, thực đơn trường mầm non cần đảm bảo đạt 1230 – 1320 calo/ngày. Trong đó, lượng calo từ bột đường chiếm 52 – 60%, đạm chiếm 13 – 20%, chất béo chiếm 25 – 35% so với tổng khẩu phần ăn. Các thành phần dưỡng chất nên có trong thực đơn cho bé khi theo học mẫu giáo gồm:

• Chất bột đường (glucid): gạo, bún, bánh mì, ngũ cốc,… phối hợp xen kẽ thực phẩm nguồn gốc động vật và thực vật cho trẻ.
• Chất đạm (protein): thịt, cá, tôm, cua, trứng, đậu hũ, các loại đậu đỗ,…
• Chất béo (lipid): dầu thực vật, mỡ, bơ,…
• Chất xơ từ rau củ, trái cây, bổ sung đề kháng cho trẻ như: táo, cam, chanh, chuối, bơ, dâu tây,…
• Vitamin và chất khoáng: vitamin A, nhóm B, C, D, E, sắt, kẽm, canxi,… 

2. Thực đơn trường mầm non TPHCM giàu dinh dưỡng theo mùa

Tùy từng mùa sẽ có đặc điểm khí hậu khác nhau và cơ thể trẻ cũng có sự thích nghi sao cho phù hợp với thời tiết. Do đó, thực đơn cần thay đổi linh hoạt để đáp ứng đúng với sự phát triển của trẻ. Ví dụ, mùa lạnh thì nên cho bé ăn các món dễ tiêu hóa và có tính ấm. Còn mùa nóng hay bổ sung các món ăn tươi mát, giúp thanh nhiệt.

Mùa nóng

Mùa lạnh

(Nguồn: Burine)

3. Thực đơn 1 tuần cho bé theo từng độ tuổi

Xây dựng khẩu phần ăn cho trẻ mẫu giáo theo từng độ tuổi sẽ giúp bé nạp đủ dưỡng chất cần thiết, tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Dưới đây là gợi ý các thực đơn theo từng độ tuổi chuẩn khoa học.

Thực đơn cho trẻ mầm non dưới 2 tuổi

Thực đơn cho trẻ mầm non 3 tuổi

Thực đơn cho bé mầm non 4 – 6 tuổi

>>> Trường mầm non giữ trẻ 6 tháng tuổi ở TPHCM <<<

4. Trường mầm non The Gold Beehive thiết kế thực đơn đạt chuẩn cho bé

Tại The Gold Beehive, với sự tư vấn bởi Trung tâm dinh dưỡng TP. Hồ Chí Minh, nhà trường đã triển khai chế độ dinh dưỡng học đường vô cùng khoa học, được các bé và phụ huynh tin yêu về chất lượng. Bữa ăn cho trẻ không chỉ đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé theo từng độ tuổi, ngon miệng, đa dạng, tuân thủ đúng quy định về vệ sinh thực phẩm mà còn được trình bày bắt mắt.

• Thực phẩm tươi ngon

Bữa ăn của bé sẽ do Hệ thống bếp ăn chuyên nghiệp The Caterers chuẩn bị với 100% thực phẩm sạch/hữu cơ, tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Các loại rau – củ – quả không chứa chất kích thích, chất bảo quản, thuốc bảo vệ thực vật, biến đổi gen.

Nhà cung cấp cũng hạn chế tối đa sử dụng thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn, mì chính, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, thực phẩm GMO hay rau quả trái mùa. Đặc biệt, tuyệt đối không được sử dụng chất điều vị trong chế biến món ăn cho trẻ.

• Món ăn đa dạng

Bên cạnh nguồn thực phẩm tươi mới, để kích thích vị giác ở trẻ, nhà trường đã thiết kế thực đơn đa dạng với 80% món Việt và 20% món Âu. Đặc biệt, thực đơn sẽ được xây dựng dựa trên chủ đề của tuần học và gửi trước cho phụ huynh hàng tuần. Như vậy, những bữa ăn sẽ cho bé học hỏi thêm được những điều bổ ích, mới lạ hơn qua các món ăn.

Đầu bếp của The Caterers đều là những người chuyên nghiệp, được đào tạo chính quy và có nhiều năm kinh nghiệm. Họ luôn luôn cải tiến đổi mới món ăn, cách chế biến, cách trình bày hấp dẫn và phù hợp với trẻ. Trong một bữa nhà trường còn chú trọng không trùng lặp các món rán/quay – xào – luộc – hầm – kho/sốt/om giúp khẩu vị bé đa dạng hơn.

*Lớp Trứng Vàng, sẽ áp dụng thực đơn các món cháo hoặc cơm nát tùy theo sự phát triển răng, hàm của bé và khẩu vị riêng của mỗi bé.

Đặc biệt, khẩu phần Sữa hạt được áp dụng cho các bé từ 18 tháng tuổi trở lên. Các bé sẽ được uống sau bữa ăn xế (khoảng 15h). Thực đơn sữa hạt bao gồm: Sữa đậu nành, sữa bắp, sữa bắp, sữa đậu (đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, đậu đen), sữa gạo lứt, sữa mè đen, sữa yến mạch, sữa hạt sen,… không chất bảo quản, hoàn toàn hữu cơ, giúp đảm bảo hàm lượng dưỡng chất cân bằng.

	THỨ 2	THỨ 3	THỨ 4	THỨ 5	THỨ 6
TUẦN 1	Sữa bắp	Sữa đậu nành	Sữa hạt sen	Sữa bí đỏ	Sữa đậu xanh
TUẦN 2	Sữa hạt sen, đậu xanh	Sữa bí đỏ	Sữa đậu nành, mè	Sữa đậu đỏ	Sữa bắp, đậu xanh
TUẦN 3	Sữa gạo lứt	Sữa bí đỏ – đậu nành	Sữa bắp – lê	Sữa đậu gà	Sữa hạt điều
TUẦN 4	Sữa yến mạch	Sữa đậu xanh hạt bí	Sữa bí đỏ	Sữa hạnh nhân	Sữa bắp, hạt sen
TUẦN 5	Sữa bắp, đậu xanh	Sữa khoai lang, hạt sen	Sữa óc chó- hạnh nhân	Sữa bí đỏ	Sữa đậu xanh

Thực đơn sữa hạt thay đổi theo từng tuần, bổ sung dưỡng chất tối ưu cho bé

Bữa ăn đảm bảo vệ sinh

An toàn vệ sinh thực phẩm là tiêu chí hàng đầu đã được Trường mầm non The Gold Beehive thực hiện một cách nghiêm chỉnh theo quy định của Bộ Y tế. Bếp được bố trí ngăn nắp, sạch sẽ, các dụng cụ nấu nướng đều được kiểm tra và làm sạch trước khi chế biến. Nguyên liệu đầu vào được giám sát và kiểm định chất lượng nghiêm ngặt. 

Song song với việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhà trường còn chú trọng đến việc giáo dục trẻ về tính tự giác cũng như quy tắc ăn uống hàng ngày. Khi ăn tại trường, các bạn nhỏ sẽ biết kỹ năng xúc ăn gọn gàng và có thái độ yêu quý thức ăn. Đồng thời, trau dồi 1 cách tự nhiên các kỹ năng khi ngồi trên bàn ăn như không nói chuyện khi thức ăn còn trong miệng, không đùa giỡn khi đang ăn… Các bé dần dần lớn lên sẽ có trách nhiệm dọn dẹp khay ăn, muỗng, ghế hay phụ cô vệ sinh khu vực sau bữa ăn.

Hy vọng với những gợi ý về thực đơn trường mầm non TPHCM nói chung và Trường mầm non song ngữ Tổ Ong Vàng TGB nói riêng, bé sẽ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, khơi gợi niềm yêu thích ẩm thực và phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ.

Để được tư vấn về chương trình giảng dạy, thực đơn và nhận ưu đãi về các lớp học cho bé tại Trường mầm non song ngữ Tổ Ong Vàng TGB, phụ huynh có thể truy cập website thegoldbeehive.edu.vn hoặc liên hệ ngay cho tới số hotline 1900 23 23 09 nhé!